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黄焖鸡是一道传统的川菜,下面是一种制作黄焖鸡的简单方法: 材料: - 鸡腿或鸡胸肉,切块 - 葱姜蒜,切末 - 干辣椒,适量 - 黄豆酱,适量 - 料酒,适量 - 生抽,适量 - 盐,适量 - 白胡椒粉,适量 - 糖,适量 - 鸡精,适量 - 清水,适量 - 葱段,适量 - 青椒和胡萝卜块,可根据个人喜好添加 步骤: 1. 鸡肉块加料酒和盐腌制几分钟。 2. 热锅冷油,将腌制好的鸡肉块翻炒至两面微黄。 3. 加入葱姜蒜末、干辣椒翻炒至香味出来。 4. 加入适量的黄豆酱炒匀。 5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉,继续翻炒均匀。 6. 加入适量水,水量要盖过鸡肉块,大火煮开后转小火慢慢炖煮。 7. 汤锅里放入葱段,青椒和胡萝卜块,大火煮沸。 8. 把锅里的炖鸡汤倒入汤锅中,继续用中小火慢慢炖煮。 9. 炖煮约20-30分钟,直到鸡肉变得嫩烂,汤汁浓稠即可。 10. 出锅前,可根据个人口味加入适量的酱油调色。 11. 最后,将黄焖鸡盛入碗中,可以配米饭一起享用。 希望这个做法能够帮助到你,祝你做出美味的黄焖鸡!
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宠物和动物时间:2025-05-24阅读:34166 5058条回答
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